La Blanche du Massif Central, ou BMC, présente une tête fine blanche, plutôt longue et dépourvue de cornes. Ses muqueuses sont claires ; ses oreilles sont longues portées et un peu tombantes. La toison est blanche laissant à découvert la tête, le dessous du cou et le ventre et s’arrêtant au-dessus du genou et du jarret. Les brebis adultes pèsent en moyenne de 60 à 80 kg et les mâles de 90 à 140 kg. La race Blanche du Massif Central se caractérise par sa rusticité et son aptitude à la marche dans les zones de parcours. La femelle, assez bonne laitière, peut être mise à la lutte avec succès au printemps. Le travail mené depuis plusieurs années sur l´amélioration du format, de la conformation et des aptitudes de croissance ont permis de développer son exploitation en race pure.
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